学校では教えてくれない海外研修

岩手県立産業技術短期大学校 (産技短) 情報技術科学生のための、海外研修情報

フランス語のメニュー (肉編)

VIANDES = 肉料理


子羊 (ラム) = agneau
羊 (マトン) = mouton

豚 (cochon)
豚肉 = porc

牛 = boeuf, (子-)veau, (雌-)vache

鶏 = volaille, (雄-)coq, (若-)poulet, (雌-)poule
七面鳥 = dindon


gibier (ジビエ = 猟で得られる肉)
鴨 = canard
鹿 = (雄-)cerf, (雌-)biche, (子-)faon
鳩 = pigeon
兎 = lapin, (野-)lièvre

肉料理は、魚料理に比べて使う動物の種類が少なく覚えやすいかも。

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菅野

菅野

2007年度の海外研修の引率をしました。この情報はそのときの参加者向けに書いたものです。年度が替わっても参考になることも多いと思いますが、毎年変わる情報もあります。この情報をそのまま鵜呑みにすること無く、必ず裏付けを取ってください。皆さんが家からでも見られるよう、また学外の人にも参考になることが多いので、公開します。コメントを付ける学生さんは、内容が学外にも公開されることを考慮した内容にしてください。


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